影響化妝品中微生物生長(zhǎng)的因素
2016-04-05 09:05:49
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化妝品在生產(chǎn)、貯運(yùn)、使用過程中都可能產(chǎn)生再污染，引起產(chǎn)品中微生物的生長(zhǎng)繁殖，使產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)，表現(xiàn)為乳化體破壞，顏色變深，產(chǎn)生氣泡，出現(xiàn)異味，PH值降低等現(xiàn)象，降低貨架壽命，影響產(chǎn)品質(zhì)量，影響使用，所以在生產(chǎn)化妝品時(shí)必須加入足夠濃度的防腐劑，以防止和抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
影響微生物生長(zhǎng)的因素：
微生物生長(zhǎng)繁殖需要一定的條件，要有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)、水分、溫度、適當(dāng)?shù)腜H值、氧氣等?；瘖y品的原料如動(dòng)植物油脂、蠟、脂肪等，尤其某些添加劑如蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素等都屬于這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們?nèi)苡谒?，才能被微生物吸收、利用，其?xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)也都需要在有水的條件下進(jìn)行，化妝品中大都含有水分，為微生物滋生提供了條件。多數(shù)微生物生長(zhǎng)的最適宜溫度在20-30℃之間，這正是一般化妝品的貯存溫度?；瘖y品中最易滋生細(xì)菌、霉菌、酵母菌,霉菌能在較寬的PH范圍內(nèi)生長(zhǎng)，其最佳PH是在4～6之間。一般微生物在酸性或中性介質(zhì)中生長(zhǎng)較適宜，在堿性介質(zhì)（PH9以上）幾乎不能生長(zhǎng)，而多數(shù)化妝品也多要求PH在6～8之間，正好符合多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖條件。霉菌多數(shù)是需氧性的,酵母菌雖在無(wú)氧時(shí)也能生長(zhǎng)，但有氧時(shí)生長(zhǎng)更好，細(xì)菌的需氧性一般,有的厭氧性好，因此應(yīng)排除化妝品中的空氣，并保持容器的密封性。
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