化妝品微生物標準檢驗方法總則的菌落計數及報告方法

6  菌落計數方法

先用肉眼觀察，點數菌落數，然后再用放大5～10倍的放大鏡檢查，以防遺漏。記下各平皿的菌落數后，求出同一稀釋度各平皿生長的平均菌落數。若平皿中有連成片狀的菌落或花點樣菌落蔓延生長時，該平皿不宜計數。若片狀菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落數分布又很均勻，則可將此半個平皿菌落計數后乘以2，以代表全皿菌落數。

7  菌落計數及報告方法

7.1  首先選取平均菌落數在30～300個之間的平皿，作為菌落總數測定的范圍。當只有一個稀釋度的平均菌落數符合此范圍時，即以該平皿菌落數乘其稀釋倍數(見表1中例1)。

7.2  若有兩個稀釋度，其平均菌落數均在30～300個之間，則應求出兩菌落總數之比值來決定，若其比值小于或等于2，應報告其平均數，若大于2則報告其中稀釋度較低的平皿的菌落數(見表1中例2及例3)。

7.3  若所有稀釋度的平均菌落數均大于300個，則應按稀釋度最高的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之(見表1中例4)。

7.4  若所有稀釋度的平均菌落數均小于30個，則應按稀釋度最低的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之(見表1例5)。

7.5  若所有稀釋度的平均菌落數均不在30～300個之間，其中一個稀釋度大于300個，而相鄰的另一稀釋度小于30個時，則以接近30或300的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之(見表1中例6)。

7.6  若所有的稀釋度均無菌生長，報告數為每g或每mL小于10CFU。

7.7  菌落計數的報告，菌落數在10以內時，按實有數值報告之，大于100時，采用二位有效數字，在二位有效數字后面的數值，應以四舍五入法計算。為了縮短數字后面零的個數，可用10的指數來表示(見表1報告方式欄)。在報告菌落數為“不可計”時，應注明樣品的稀釋度。

表1   菌落計數結果及報告方式

例一：稀釋了100倍就乘上100

164x100=16400

例二：

稀釋了100倍菌落總數為295x100

稀釋了1000倍菌落總數為46x1000

兩菌落總數之比值（1000倍菌落總數作為分子而100倍菌落總數作為分母）為

因為比值少于2，所以應報告其平均數

例三：

稀釋了100倍菌落總數為271x100

稀釋了1000倍菌落總數為60x1000

兩菌落總數之比值（1000倍菌落總數作為分子而100倍菌落總數作為分母）為

因為比值大于2，所以報告其中稀釋度較低的平皿的菌落數

稀釋了100倍菌落總數為

例四：

稀釋了100倍的平均菌落數為4650>300

稀釋了1000倍的平均菌落數為513>300

按稀釋度最高的平均菌落數乘以稀釋倍數報告

在實際生產情況，則需要重新取樣進行微生物檢驗，同時解決生產過程存在的污染因素

例五：

稀釋了10倍的平均菌落數為27<30

稀釋了100倍的平均菌落數為11<30

稀釋了1000倍的平均菌落數為5<30

按稀釋度最低的平均菌落數乘以稀釋倍數報告

27x10=270

例六：

稀釋了100倍的平均菌落數為305接近300

305x100=30500

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