唯有書香最宜人
2020-08-21 15:19:18
天緯化學(xué)
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每個(gè)人都很熟悉舊書的氣味,那種奇怪的令人陶醉的香味。同樣的,新買的書,擁有著新紙和新印油墨那脆生生的清香。與所有香味一樣,書香之源可以被追溯到有若干化學(xué)成分。
新書氣味主要有三個(gè)主要來源:紙品本身(和制造中使用的化學(xué)物質(zhì)),用于印刷的油墨,和用于書本裝訂的膠劑。
而舊書,主要因?yàn)槭羌垙堉械幕衔锓纸鈱?dǎo)致了“舊書氣味”的產(chǎn)生。紙張包含纖維素、少量的木質(zhì)素還有其他化學(xué)成分。木質(zhì)素與紙張隨著年月變黃有關(guān),因?yàn)檠趸磻?yīng)使木質(zhì)素降解為酸,而酸又使纖維素分解。這種酸水解會(huì)產(chǎn)生各種各樣揮發(fā)性有機(jī)化合物,其中很多可能有助于產(chǎn)生舊書的氣味。
有一些釋放的化合物可以用來確定舊書降解的程度??啡┍闶瞧渲兄?。它也可以用來確定書的年代和成分,19世紀(jì)中期以后出版的書會(huì)釋放出更多的糠醛,并且和更早期的由棉或亞麻紙制造的書相比而言,其釋放量會(huì)隨著出版年而相對增長。
蟁翼只為黃昏忙,鵠心自與青天長。
世人皆失我獨(dú)得,春風(fēng)浩浩詩書香。
——《次韻梅山弟醉吟七首其一》 宋 陳著
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