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哪些物質(zhì)會降低殺菌劑的抗菌效能?

2015-12-28 09:31:43 329

①含有高濃度蛋白質(zhì)(氨基酸)的產(chǎn)品,一方面能通過菌體的包裹保護作用降低殺菌劑的抗菌活性,另一方面又能促進微生物的生長,使季銨類、酚類、含汞類殺菌劑的抑殺作用大大降低;
②含碳水化合物、滑石粉、膨潤土、金腐氧化物、纖維素等或分的產(chǎn)品可吸附殺菌劑,減弱其殺菌作用,如滑石粉可使尼泊金甲酯、苯甲酸的抗菌活性降低90%,羊毛脂可使季銨鹽失去活性;
③某些殺菌劑可和產(chǎn)品的一些成分形成氫鍵或螯合物,通過 “束縛”和“消耗”的方式,降低殺菌劑的效能;
④表面活性劑在溶液中達到某一濃度時會形成膠束,它們會吸引水相中的殺菌劑,使殺菌劑被嚴重吸收,例如,當 0.3% ~0.5%的聚山梨酸酯存在時,十六烷基吡啶氯化物、烷 基二甲基芐基氯化銨的抑制濃度需分別提高50倍和100倍,才能達到本來的抑菌效果;
⑤金屬離子會影響一些殺菌劑的穩(wěn)定性,如硬水中的鈣鎂離子會影響凱松的穩(wěn)定性或使布羅波爾失活,對季銨類殺菌劑也有拮抗作用。


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標簽: 殺菌劑
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