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紙質包裝材料霉變受哪些因素影響?

2016-12-20 11:10:45 天緯化學 497

       紙質包裝材料儲存、 運輸的整個過程都是敞開化作業(yè),幾乎沒有無菌要求,再加上一部分包裝材料生產企業(yè)對衛(wèi)生要求本來就低, 種類繁多的微生物可以從空氣、生產工具、生產工人及運輸工具等各種各樣的途徑聚集到包裝材料上來。因此,微生物在紙質包裝材料的生產、包裝過程中無處不在,特別是溫暖、潮濕、陰暗的環(huán)境,一旦有適當的環(huán)境就會大量繁殖,而這個合適的環(huán)境就包括適當的溫度、水分、氧氣以及養(yǎng)料等。

1. 溫度

     霉變菌群的繁殖方式多樣,能以各種各樣的孢子、芽孢在惡劣的溫度環(huán)境下得以存活, 當環(huán)境條件適宜的時候,它們便會生長繁殖。 一般而言,包裝材料的儲存?zhèn)}庫溫度都在霉變菌群的最適生長溫度范圍內,因此,改變倉庫的儲存溫度是解決紙質包材霉變的一個很好的方法。

2. 水分

       微生物的生長繁殖的最低濕度可分為 3 類, 即濕性微生物、中濕微生物和干濕微生物。 相對于細菌而言,霉菌對水分的要求較低,可以在較低的環(huán)境濕度中生長,如黃曲霉生長的最低相對濕度80 %, 但是相對濕度低于 65 %的環(huán)境中大多數霉菌只能以孢子的形式存在。因此,改變倉儲環(huán)境的濕度也可以解決包裝材料的霉變。

3. 營養(yǎng)成分

       微生物的生長代謝離不開與外界的物質交換, 需要有能利用的碳源、氮源以及微量物質。霉菌通過自身分泌的酶,把淀粉、纖維素和水等分解成含碳、含氮的養(yǎng)料,通過菌絲的細胞膜的滲透作用吸收到細胞內部, 以維持其生長發(fā)育和繁殖的需要。因此,包材材質的選擇也可以作為控制霉變的一個措施。

4. 儲存期

      紙質包裝材料霉變過程實際上就是微生物以包裝材料作為營養(yǎng)基礎的一個生長繁殖過程, 如果將這個過程縮短為“0”,那么也可以杜絕霉變的問題。因此,縮短包裝材料的儲存期也可以作為解決包裝材料霉變的一個著手點。


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